Unser Geschäftsführer Kent Hahne wurde zum fizzz Awards Sieger zum „Erfolgsgastronom des Jahres 2021“, gekürt und bewies auch in diesem Jahr wieder, wie man die Innovationsfähigkeit der Individualgastronomie mit der Systemstärke von Markenrestaurants gekonnt vereint!
Mit zehn „The ASH“-Bar-Restaurants und 23 „L’Osteria“-Outlets gehört er zu den Top-Playern des deutschen Marktes. Im Lockdown sicherte er durch Angebote wie Curbside-Pickup, Take-Away und Delivery überlebenswichtige Umsätze. Mit unserem „The ASH-Konzept“ nutzte Kent Hahne den Stillstand zudem für die Erweiterung unserer Angebots: Nun können sich Steakliebhaber über den „Butcher Shop“ auf unserem Webshop Rinderfilet, Dry Aged Entrecôte und weitere Produkte aus unserem Restaurant liefern lassen.
Dabei endet das engagierte Krisenmanagement unseres Erfolgsgastronomen nicht an der eigenen Lokal-Tür: Auf seinem „L‘Osteria“-Parkplatz wurde bereits ein „Drive-thru-Corona Test-Center“ eröffnet, als man das nur aus dem Ausland kannte. Und nach der Überschwemmungskatastrophe im Ahrtal fuhren Familie und Mitarbeiter 500 warme Mahlzeiten ins Krisengebiet, organisierten Trinkwasser sowie trockene Schlafplätze und akquirierten Spendengelder.
Wir sind sehr stolz auf den fizzz Award und das unser Geschäftsführer wieder einmal gezeigt hat, wie man entschlossen agiert und dem Unternehmen durch zukunftsorientiertes Handeln ein starkes Fundament verleiht, um dem nächsten Sturm zu trotzen!